Ringrazio l'azienda @pagnan1921 per avermi permesso di provare alcuni dei suoi prodotti. Come suggerito dal nome, il marchio tutto italiano ha origine nell’estate del 1921, quando Michele Pagnan decise di fondare a Ciano del Montello (provincia di Treviso), zona rinomata per la crescita di funghi spontanei, un'azienda familiare che è migliorata sempre di più anche grazie al supporto del figlio Giulio. Nel corso degli anni l'azienda prospera sempre di più, fino ad arrivare, negli anni 2000, ad ottenere le certificazioni IFS, Bio e Kosher.
Io ho ricevuto:
- funghi porcini secchi extra bio,
- misto funghi secchi,
- funghi porcini secchi extra.
Utilizzarli è molto semplice, basta metterli in acqua a reidratare per qualche ora prima dell'uso e poi servirsene per condire i propri piatti.
Scorrendo, potete vedere delle farfalle al limone condite con olio e funghi e un gustoso risotto ai funghi.
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