domenica 27 settembre 2020

Collab- Ricetta tartine con miele al tartufo e confettura di fichi al tartufo



Oggi vi mostro il secondo piatto preparato con i prodotti ricevuti da @stefaniacalugi, che è molto semplice, ma d'effetto. Si tratta delle tartine con confettura extra di fichi al tartufo e miele al tartufo.

Ingredienti:
3 fette di pancarrè (o pane bianco per tartine),
Confettura extra di fichi Stefania Calugi,
Miele al tartufo Stefania Calugi.

Procedimento
Eliminare la crosta del pancarrè, lasciando solamente la parte bianca. Tagliare la mollica per dare forma alle tartine (io le ho fatte di forma triangolare e rettangolare). Tostare il pane in forno o in una piastra scalda brioche. Farcire con la confettura di fichi e il miele e servire.

giovedì 24 settembre 2020

Libri Letti 2020- Parità in pillole di Irene Facheris

Per questo mese di settembre e per questo 2020, ho letto anche Parità in pillole, il secondo libro di Irene Facheris, uscito proprio nel gennaio di quest'anno. Uno scritto breve, ma comunque denso e corposo. Per chi segue Irene su YouTube, sui social e su Bossy e per chi si è sempre interessato a questo temi, forse il libro può sembrare qualcosa di già visto e già sentito, ma, per chi vi si approccia per la prima volta, è completo e scritto in un linguaggio molto semplice e diretto. Può essere comunque utile anche a chi ha già familiarità con queste tematiche per avere un decalogo completo e messo lì, nero su bianco, pronto anche da riguardare e per trovare qualche nuovo spunto.


Il libro:
"Perché "Parità in pillole"? E che cosa contengono queste pillole? Per rispondere alla prima domanda, basta guardarsi attorno. Viviamo in una società "a gradini" che ancora oggi offre opportunità diverse a soggetti con caratteristiche differenti: non solo a uomini e donne, ma anche a bianchi e neri, persone etero- e omosessuali e via dicendo. Siamo talmente abituati a vederci attorniati da queste situazioni di privilegio e discriminazione che talvolta non le riconosciamo neppure come tali o le consideriamo "normali". Ma siamo sicuri che, a prescindere dalla nostra personale condizione di privilegio, possiamo vivere sereni in un mondo in cui una donna, a pari mansioni e competenze, guadagna meno di un uomo, o dove chi non risponde a canoni estetici più o meno espliciti si vergogna e magari non trova nemmeno lavoro, o dove un uomo non può permettersi di essere emotivo? Ecco, quindi, il senso di questo libro: offrire uno strumento per costruire rapporti paritari e porre le basi per una società davvero inclusiva, dove tutti, anche coloro che stanno in posizioni di potere, possano trarne beneficio e vivere meglio. A questo scopo - passiamo ora al contenuto delle pillole -, l'autrice Irene Facheris esamina una a una le discriminazioni più diffuse (dalla rape culture al sessismo benevolo, dalla omobitransfobia al classismo) per invitare tutte e tutti a diffondere attivamente una sensibilità nuova. Perché - come spiega Facheris - "il personale è politico" ovvero, se il mio problema è diffuso, non è più solo mio e insieme possiamo affrontarlo più efficacemente. E, solo insieme, scopriremo quanto la parità possa renderci felici."


mercoledì 23 settembre 2020

Collab- Ricetta pasta con vellutata con tartufo bianco



Qualche post fa vi avevo presentato i prodotti ricevuti da @stefaniacalugi e oggi vorrei mostrarvi uno dei piatti che ho realizzato. Si tratta della pasta con vellutata con tartufo bianco.

Io ho utilizzato delle pennette rigate, ma voi potete utilizzare anche qualsiasi altro tipo di pasta, come le tagliatelle o le linguine.

Ingredienti (dosi per due persone)

120 g di pasta

1 barattolo di vellutata con tartufo bianco Stefania Calugi

Sale q. b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

Cuocere la pasta in acqua salata e bollente per circa 10 minuti (dipende anche dal tipo di pasta scelta) e scolarla. In un pentolino a parte, versare la vellutata con tartufo e allungarla con un po' di olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura, per renderla ancora più cremosa. Mescolare per bene e versarvi all'interno la pasta. Amalgamare il tutto, impiattare e servire ancora calda.

domenica 20 settembre 2020

Collab Review- Moscato d'Asti da Tenuta Garretto


Ringrazio @tenutagarretto per avermi permesso di provare uno dei loro prodotti. La tenuta è stata acquisita dalla Famiglia Gagliardo nel 2017 e si trova ad Agliano Terme, in provincia di Asti. Può contare su vecchie vigne impiantate fra il 1935 ed il 1950, ma anche su alcune più recenti, per la produzione di vini pregiati.

Io ho ricevuto il loro Moscato Bianco d'Asti DOCG, un vino bianco ottenuto dalle uve Moscato vendemmiate a mano, che poi subiscono un processo di pressatura, illimpidimento, stoccaggio e fermentazione.
Ha un gusto molto delicato e un retrogusto molto dolce e per questo si accompagna bene alla frutta e ai dessert.

Potete trovarlo ai seguenti link:

giovedì 17 settembre 2020

Collab Review - Prodotti senza glutine da Laboratorio Graziosi


Ringrazio l'azienda @laboratorio_graziosi per avermi permesso di provare alcuni dei suoi prodotti. Si tratta di un marchio italiano specializzato nella produzione di prodotti da forno, pasticceria, pasta fresca e farine tutti rigorosamente senza glutine, adatti quindi a tutti, ma senza rinunciare al gusto.
Io ho ricevuto:
- grissini classici,
- biscotti smile con crema al cioccolato,
- taralli al sesamo,
- ventaglietti dolci,
- farina di ceci.
Fino a qualche anno fa, molti consideravano i prodotti senza glutine abbastanza insapori e chi non poteva consumare gli ingredienti classici soffriva particolarmente questa situazione, ma i prodotti del laboratorio Graziosi faranno cambiare idea a tutti. Saporiti e dolci (o salati) al punto giusto. Ho apprezzato tanto i biscotti smile, di solito i biscotti farciti sono i miei preferiti, e non riuscito a staccarmi dai grissini e dai taralli. Uno tira l'altro! In più, con la farina di ceci è possibile realizzare tante preparazione, come il pane, le crepes, gli gnocchi o l'hummus.

lunedì 14 settembre 2020

Collab Review - Prodotti al tartufo da Stefania Calugi

 


Ringrazio l'azienda @stefaniacalugi per avermi permesso di provare alcuni dei suoi prodotti.

Si tratta di un marchio italiano fondato nel 1987 specializzato nella produzione e nella distribuzione di tartufo fresco tipico toscano. Nel corso degli anni, l'azienda si è arricchita di più di 150 referenze prodotto, dal 2010 esporrà anche all'estero e, dal 2015, è diventata totalmente "gluten free". I loro principi fondamentali sono la sostenibilità e la qualità. Utilizzano infatti solo energia "verde" e sono stati insigniti della certificazione IFS food.

Io, nello specifico, ho ricevuto:

- Vellutata con tartufo bianco,

- Confettura extra di fichi al tartufo,

- Specialità a base di miele al tartufo con spezie.

Si tratta di prodotti ricercati e curati sia nel gusto che nel packaging e, nei prossimi post, vi mostrerò, passo passo, le ricette che ho realizzato utilizzandoli.

sabato 12 settembre 2020

Libri Letti 2020- Piccoli suicidi tra amici di Arto Paasilinna

Per il mese di settembre del club del libro è stato scelto il romanzo Piccoli suicidi tra amici di Arto Paasilinna. Non sono molto informata sulla narrativa finlandese e ho scoperto solo con questo libro che Arto Paasilinna è l'autore finlandese più tradotto e conosciuto al mondo e ora ne comprendo il motivo. A primo impatto, ciò che mi ha incuriosito, è stato il titolo, apparentemente sia "pesante" che, al tempo stesso, buffo. Che cosa mai avrebbe potuto significare? Poi, andando avanti con la lettura, ho trovato una prosa scorrevole, ma riflessiva, piena di momenti più intensi, come il reale suicidio di alcuni personaggi, ma anche di scene più leggere in cui i protagonisti tornavano a riassaporare la vita e a ritrovarne le vere bellezze. Un racconto corale e una terza persona che permette di assistere a tutto tondo alle vicende dei personaggi. 


Il libro: 

"Ci sono momenti in cui i ripetuti insuccessi, un matrimonio a rotoli, lo stress, la solitudine sembrano davvero troppo per conservare la voglia di vivere: non è meglio farla finita e andarsene da questo mondo che pare sempre meno "un luogo adatto all'uomo"?

Seduto sui gradini di casa con una bottiglia di birra in mano, il direttore Onni Rellonen, imprenditore fallito, decide di dire basta a "quel suo vivacchiare privo di senso". Ma cosa succede se il fienile scelto per "il botto finale" è già occupato da un colonnello a riposo risoluto a mettere fine ai suoi giorni? Non ci saranno anche molti altri nelle stesse condizioni, con cui varrebbe la pena di spartire timori, rischi e spese, per un dignitoso suicidio collettivo? E così, caricati sulla Saetta della Morte, lussuoso pullman dotato dei più desiderabili comfort, trentatré selezionati aspiranti suicidi partono per un viaggio che li porterà da un capo all'altro dell'Europa alla ricerca del migliore strapiombo da cui lanciarsi nel vuoto. Sotto il comando del colonnello Kemppainen, frustrato da un'epoca "così profondamente pacifica", con l'assistenza di Rellonen e della fidata vicepreside Helena Puusaari, conturbante trentacinquenne dai capelli rossi con l'hobby di struggenti passeggiate nei cimiteri, la Libera Associazione Morituri Anonimi raccoglie i più disparati e folli personaggi, decisi, come il Vatanen dell'Anno della Lepre, a tagliare tutti i legami di un'esistenza che li ha delusi e maltrattati, per la libera avventura di un fatale Grand Tour, che diventerà presto il più gioioso manifesto della voglia di vivere. Dalle falesie di Capo Nord ai burroni del Furka, fino all'estrema punta dell'Algarve, tra spericolate avventure, amicizie, solidarietà e nuovi amori, la banda degli apprendisti suicidi sarà immancabilmente raggiunta dall'irriducibile nemico da cui ha tentato di fuggire: la vita. Perché "si può scherzare con la morte, ma con la vita no. Evviva!" Parola di Paasilinna."

mercoledì 9 settembre 2020

Collab Review- Preparati per dolci e salati da Dolci e pani

 




Ringrazio il negozio @dolci.e.pani per avermi permesso di provare alcuni dei suoi prodotti. Si tratta della divisione online dell'azienda ESKA S.n.c., attiva da più di 30 e che ha come scopo quello di produrre preparati sia per dolci che per salati, ottimi per chi ha poco tempo, o magari a volte poca voglia, ma non vuole comunque rinunciare a preparare qualcosa di gustoso e di fatto in casa.
Io ho deciso di provare:
- Preparato per pizza,
- Preparato per Pan di Spagna al cacao,
- Preparato per Boccon nero con carbone vegetale.

Ai preparati salati basta aggiungere acqua, olio e lievito di birra (oppure lievito secco), mentre al preparato dolce basta aggiungere le uova e il latte (o dell'acqua. L'impasto per pizza mi è venuto estremamente morbido, mentre il Pan di Spagna era leggerissimo, saporito e uniforme, spesso mi è capitato che i miei dolci lievitassero un po' troppo. I bocconi al carbone vegetale non li avevo mai fatti in casa e sono stati una piacevole scoperta.
Nei prossimi post vi mostrerò meglio i risultati.

Inoltre, con il codice ICAP001 potrete avere il 10% di sconto sul loro sito su questi tre preparati che ho scelto io.

lunedì 7 settembre 2020

Collab Review- Portafoglio Greta da Stilord


Ringrazio l'azienda @stilord.official per avermi permesso di provare uno dei suoi prodotti. Si tratta di un marchio tedesco che produce borse da viaggio, zaini, portafogli, borse per il tempo libero e tanti altri accessori tutti in vera pelle e di grande qualità.
Io ho deciso di prendere il loro portafoglio con portamonete Greta color antracite, davvero molto pratico e comodo, che permette di conservare anche i propri documenti e le carte di credito oppure le tessere punti.
Scorrendo le foto, potrete vederlo anche aperto.


Potrete trovarlo sul loro sito al seguente link: https://www.stilord.it/accessori/portafoglio-donna


venerdì 4 settembre 2020

Collab Review- Cuscino Memory Foam da Materassi e Doghe



Oggi ho il piacere di presentarvi l'azienda @materassiedoghe.eu, un marchio Etracom con un'esperienza di 35 anni nel settore dei materassi, che esalta il Made in Italy (le aziende e la produzione sono tutte in Italia) e ha come scopo quello di migliorare il riposo. Gran parte dei loro prodotti sono certificati e possono contare sul: bollino verde Presidio Medico Classe 1, Certificazione CE e certificazione CertiPUR.
Io ho avuto il piacere di provare il loro Cuscino Blue2air in Memory foam termico e altamente traspirante. Che combina la tecnologia Memory foam, quindi si adatta alla forma e ai movimenti del nostro capo, con delle cellette forate altamente traspiranti.
Sicuramente morbido e funzionale e adatto per migliorare il nostro sonno.

Inoltre, con il codice lilaslife05 potrete avere il 5% di sconto sul loro sito.

giovedì 3 settembre 2020

Libri Letti 2020- La scienza nascosta dei cosmetici di Beatrice Mautino

Continuano le letture di questo 2020 e stavolta mi sono concentrata su La scienza nascosta dei cosmetici di Beatrice Mautino, soprannominato "quello rosa" che non poteva mancare nella mia collezione dopo aver letto gli altri scritti dell'autrice. Come al solito, la Mautino tratta temi di grande importanza e di grande attualità con il giusto equilibrio tra informazioni scientifiche esatte e supportate da prove, e il linguaggio adatto anche a chi non è "addetto ai lavori" o comunque non ha una formazione scientifica. Sulla base dei miei studi universitari ed essendo ormai una "seguace affezionata" della Mautino, alcuni concetti non mi erano del tutto nuovi, come quelli sul make-up, i solari, l'SPF e la vitamina D, ma ho trovato molto interessante la prima parte sulle tinture per capelli e sull'henné, avendo da poco scoperto l'indaco e avendo preso in considerazione l'idea di utilizzarlo per coprire i capelli bianchi che di tanto in tanto già sbucano.


Il libro:

"Dopo il successo di Il trucco c’è e si vede, la nuova inchiesta di Beatrice Mautino sul mondo colorato dei cosmetici.
«Il senso di questo libro non è convincervi delle mie idee, ma mostrarvi tutto quello che ho imparato di questo mondo e perché credo, oggi, di operare scelte più consapevoli di un tempo. Spero che possa accadere anche a voi. Buona lettura.» - Beatrice Mautino
No al marketing della paura. No ai titoloni allarmistici che generano psicosi. E basta guru. Per sapere veramente se un cosmetico fa bene o male bisogna informarsi, partendo da fonti attendibili e verificate. Perché la paura passi serve trasparenza, che vuol dire appurare cosa c’è davvero dentro il prodotto di una grande marca, da chi e come viene fatto. È il lavoro che Beatrice Mautino porta avanti da anni, per mettere il consumatore nella condizione di scegliere in modo consapevole. Quali sono i test per garantire la sicurezza di un prodotto? Quali sono le differenze fra le varie tinture sul mercato? Posso tingere i capelli quando sono incinta? Com’è possibile che ci sia il piombo nei rossetti? Davvero le creme solari penetrano nel sangue? Che cosa significa “ecobio”? E i siliconi? A essi si attribuiscono tutte le possibili nefandezze, e se si cercano informazioni sul loro conto si trova di tutto tranne quello che serve davvero. L’autrice non propone soluzioni semplici a problemi complessi, nessuna scorciatoia, né consigli di comportamento. Il contrario di “fa male” non è “fa bene”, ma “non fa male”. Scopriremo come arrivare da sole e da soli a scegliere i cosmetici migliori per le nostre esigenze."


martedì 1 settembre 2020

Caro mese- Caro agosto 2020

Nuova lettera basata sulla rubrica di ShantiLives.

Caro agosto,

finalmente sei andato anche tu. Da qualche anno ormai non sei più come prima, porti solo tanto caldo e tanti momenti "di stallo". Sono felice comunque di essere riuscita ad andare in piscina un paio di volte, perché mi piace comunque andarci, ma per il resto va bene così.

La situazione coronavirus sembra di nuovo fuori controllo, sono ripresi gli spostamenti e, ovviamente, sono aumentati nuovamente i casi. Speriamo che non ci sia bisogno di un nuovo lockdown e che non ci siano numerose nuove vittime. Anche se si sta iniziando a parlare della sperimentazione di un vaccino. Quindi continuiamo a resistere.

Per il lavoro online non mi lamento, vorrei sempre qualcosina in più, ma è sempre meglio di niente. In più, si sta iniziando a concretizzare un progetto, o meglio, un desiderio che avevo da tempo, quello di acquistare un'automobile tutta mia. Solo che si tratterebbe di un'auto usata, a un buon prezzo, e non è semplice trovare l'occasione giusta, ma sto continuando a cercare. Come al solito, sono in attesa di cambiamenti.