Collab Review- Vino Protesto da Cantine del notaio

Ringrazio l'azienda @cantinedelnotaio per avermi permesso di provare uno dei suoi prodotti. Si tatta di un marchio con sede a Rionero in Vulture, in provincia di Potenza, nato nel 1998 da una tradizione familiare lunga 3 generazioni per dare valore all'Aglianico del Vulture coltivato nelle loro vigne. 

Io ho ricevuto il loro Protesto, un vino rosso frizzante da 750 ml descritto come un: "Rosso rubino con sentori di frutti rossi freschi con accenni speziati e note di violetta. In bocca è morbido, pieno e persistente". È realizzato con uve 100% Aglianico del Vulture con rifermentazione in autoclave ed è ottimo per accompagnare bolliti, formaggi, salumi e minestre. 

Il sapore è intenso, tipico del vino rosso, ma al tempo stesso reso leggero e più piacevole dalla presenza della nota frizzante. Perfetto per arricchire il proprio pasto.